О, Боги! - Свой взгляд на новости

Стейк из телятины

Стейк из телятины

Даже если вы не очень любите блюда из этого вида мяса, стоит вам попробовать стейк из телятины, как вы влюбитесь в этот неземной вкус. Сочные, с приятной корочкой стейки могут убедить даже вегетарианца пересмотреть свои взгляды

Ингредиенты

Стейки из телятины — 3 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Масло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки)
Прец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Итак, теперь начинаем готовить стейк из телятины в духовке. Запомните, перед тем, как поместить мясо на сковороду, его обязательно стоит обсушить бумажным полотенцем. Теперь разогреваете сковороду, наливаете немного масло и на раскаленную поверхность выкладываете порционные куски мяса. Каждый из них обжаривается по 2-3 минуты с обеих сторон. Главное получить хорошую корочку.

Далее солите, перчите, посыпаете травами ваши стейки и отправляете в духовку. Для того, чтобы не пережарить стейк, можно предварительно завернуть его в фольгу. Если вы решите замариновать мясо – в вине, соевом соусе или другом маринаде, то не забудьте его также обсушить перед обжаркой.

Время запекания зависит от того, какую степень прожарки вы любите.

Еда и рецепты - 28 июня 2019 88
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: