О, Боги! - Свой взгляд на новости

Торт с кока-колой

Торт с кока-колой

Нежный шоколадный торт с Coca-Cola

Ингредиенты:

масло сливочное - 200 г
мука - 250 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 200 г
разрыхлитель - 10 г
кола - 200 мл
ванилин - 5 г
шоколад горький - 200 г
сливки молочные - 300 г
маршмеллоу - 50 г
какао - ст.л.

Приготовление:

1. Просеять муку, разрыхлитель и какао в миску. Масло растопить. Взбить яйца с сахаром. Влить в растопленное масло кока-колу. Смешать яичную смесь, растопленное масло с колой и мучной смесью. Все тщательно перемешать лопаточкой.
2. Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой и выпечь бисквит в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Духовку во время выпекания не открывать! При проверке проткнуть в центре бисквит деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой и чистой. Дать остыть в форме минут 10 и перевернуть на решетку до полного остывания. Если вы выпекали один бисквит, то разделите его на 2 коржа. Бисквит получается не сухой, поэтому не требует дополнительной пропитки. Но если вы хотите все же пропитать его, то смажьте коржи кисточкой медовой водичкой (2 ст.л. меда + 1 ст.л.воды) или кленовым раствором (1 ст.л. кленового сиропа +1 ст.л. воды) Бисквит можно выпечь в одной форме, а после разделить его на 2 коржа или сразу в двух формах. В данном рецепте использовалась форма диаметром 20 см.
3. Приготовить шоколадный ганаш. Для этого растопить 100 г шоколада на водяной бане. 100 мл. сливок довести до кипения. Смешать их с шоколадом до эмульсиообразного состояния. Добавить еще 100 мл сливок в шоколадную массу и все тщательно перемешать. Убрать в холодильник на пару часов. После охлаждения взбить миксером как обычные сливки в крем. Промазать коржи шоколадным кремом. Убрать в холодильник.
4. Приготовить соус. Для этого растопить 100 г шоколада на водяной бане, добавить 100 мл сливок, все хорошо перемешать, и добавить 30 г маршмеллоу, вылить массу на торт, и отправить на холод для застывания.

Приятного аппетита!

Еда и рецепты - 27 марта 2019 51
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Торт муравейник

Торт муравейник

Классический торт муравейник – ностальгический домашний десерт, который с успехом подойдет как для праздничного стола, так и для обычного домашнего....

Быстрый торт на сковороде со сгущенкой

Быстрый торт на сковороде со сгущенкой

Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный.

Торт «Панчо» с ананасами

Торт «Панчо» с ананасами

Предлагаем Вашему вниманию не сложный влажный торт Пачно со сметанной заливкой и консервированными ананасами.

Торт творожный на сковороде

Торт творожный на сковороде

Бывают в жизни случаи, когда духовка не доступна для использования. Очень просто можно приготовить торт творожный на сковороде. Разница будет....

Пышные американские панкейки

Пышные американские панкейки

Панкейки – это одно из очень распространенных блюд США, которые называют еще американскими блинчиками.