О, Боги! - Свой взгляд на новости

Халасле

Халасле

Венгерский рыбный суп

Ингредиенты: 

Карп – 1 шт. 
Сладкий перец – 2 шт. 
Острый перец чили – 2 шт. 
Помидор – 1 шт. 
Лук репчатый – 1 шт. 
Парика – 2 ст. ложки 
Лавровый – 1 шт. 
Черный перец горошком – 8 шт. 
Соль – по вкусу 
Перец – по вкусу 

Для теста: 

Яйцо – 1 шт. 
Мука – 100 г. 
Вода – 30 мл. 

Приготовление: 

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить. Отрезать голову и хвост. Остальную часть нарезать стейками толщиной 2 см. Замариновать в паприке, соли и перце. 

Из головы и хвоста сварить бульон с добавлением: репчатого лука, черного перца и лаврового листа. Готовый бульон процедить. Перцы и помидор нарезать тонким ломтиком. 

В кастрюлю положить: маринованного карпа, сладкий перец, перец чили, помидор. Залить бульоном. Посолить. Готовить на среднем огне 20 минут. 

Муку смешать с яйцом и водой. Замесить пресное тесто до консистенции пластилина. Тесто накрыть пленкой и отложить на 20 минут. Затем разделить на шарики и раскатать в длину. Получившиеся пластины сложить в 3 раза, нарезать лапшу. Присыпать мукой, чтобы не слиплась. Лапшу отварить отдельно. 

При подаче в тарелку с супом положить лапшу и острый перец.

Еда и рецепты - 13 марта 2019 22
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Финский суп с лососем и сливками

Финский суп с лососем и сливками

Попробовав однажды финский суп из лосося со сливками, вы навсегда влюбитесь в это безумно вкусное блюдо.

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Как варить суп с фрикадельками, должна знать каждая хозяйка! .

Гречневый суп

Гречневый суп

Сытный, полезный суп. Его любят и взрослые, и дети.

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная

Этот русский суп обладает необычным кисло-солёно-острым вкусом. Но несмотря на буйство кулинарной палитры, это действительно вкусно.

Салат с тунцом

Салат с тунцом

Салат с тунцом - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус.