О, Боги! - Свой взгляд на новости

Полезные продукты для ума

Полезные продукты для ума

Правильное питание поможет нам быть здоровыми не только физически, но и интеллектуально

Жирная рыба

Подходит любая жирная рыба – зубатка, скумбрия, сельдь, лосось. Рыбий жир нужен мозгу, чтобы он быстрее передавал информацию от одной клетки к другой. Достаточно 100 граммов рыбы в день.

Рецепт - лосось, тушеный с имбирем. Обмазать куски рыбы маринадом из имбиря, лимона, вина, сахара, перца, оставить в холодильнике на два часа. Положить маринованную рыбу в форму для запекания или на сковороду, тушить полчаса.

Черника и голубика

Синие и красные ягоды увеличивают познавательные способности мозга, улучшают память. Рекордсмены среди ягод – черника и голубика. В них содержится большое количество витамина С, а также B1 и В6, витамин РР, калия, кальция и магния.

Рецепт - черничное варенье без сахара. Ягоды потолочь и варить на маленьком огне 5 минут. Хранить в прохладном месте.

Яйца

Продукт, в котором много белка, нужных жиров и витаминов. Одно из полезных веществ, которого много в яйцах, - холин. Холин улучшает способность человека к концентрации.

Рецепт – яичница с травами. Травы и пряности любые. Взбить яйца в миске, вылить на горячую сковороду, добавить травы. Свернуть концертом и подать на стол.

Женьшень

Отличная альтернатива чаю и кофе. Чрезмерное употребление кофе ведет к потере ясности ума. Женьшень улучшает умственную деятельность без негативных последствий. Рекомендуется несколько капель настойки два раза в день.

Брокколи

В любой капусте и особенно в брокколи много витамина К, благотворно влияющего на работу мозга. Другое полезное вещество – бор, он повышает мозговую активность.

Рецепт - запеканка из брокколи и ветчины. Замороженную брокколи положить в кипящую воду на 3-4 минуты. Вынуть, смешать с ветчиной, луком и потушить. Добавить сыр и горчицу, сняв с огня. Выложить в форму запекать 20-30 минут.

Яблоки

Яблоки делают сосуды эластичными, снижают риск инсультов.

Рецепт - яблочно-сырный салат. Смешать яблоки с сыром, орехами. Заправить лимоном и майонезом.

Хлеб из муки грубого помола

Богат ценными углеводами, которые поддерживают активность мозга в течение всего дня. Если же организм получает углеводы из сладкой пищи, он начинает засыпать.

Чечевица

Сложные углеводы и аминокислоты, которые есть в этой крупе, ускоряют биохимические процессы в клетках мозга. Результат - ясность ума, высокая скорость мышления.

Рецепт - суп из чечевицы. Обжарить на сковороде лук, морковь, красный перец. Положить в кастрюлю картофель и крупу, сварить до готовности. Добавить обжаренные овощи, заправить томатной пастой. Подавать с зеленью.

Грецкие орехи

Прославились благодаря содержанию в них жирных кислот и белка. Благодаря высокому содержанию полезных веществ они повышают в организме уровень серотонина, а это мощное оружие против депрессии. Лецитин, который тоже содержится в орехах, улучшает работу мозга и активизирует память. Чтобы быстрее думать, в день рекомендуется употреблять 5 грецких орехов.

Еда и рецепты - 06 ноября 2018 65
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Врачи рассказали, как вернуть форму после праздников

Врачи рассказали, как вернуть форму после праздников

Специалисты рекомендуют есть как можно больше овощей и не забывать о физических нагрузках.

10 очень полезных, но непопулярных продуктов

10 очень полезных, но непопулярных продуктов

10 исключительно полезных продуктах питания, мимо которых мы каждый день проходим в супермаркете, не зная, чем они могут нас удивить.

Cтейк с жареной морковью и луком, чимичурри и кедровыми орехами

Cтейк с жареной морковью и луком, чимичурри и кедровыми орехами

Одно слово: белок. В просто немыслимых количествах.

Как сварить яйца?

Как сварить яйца?

Сколько нужно варить яйца, чтобы они не переварились, а достигли нужной консистенции?.

Как варить перепелиные яйца

Как варить перепелиные яйца

Хотя перепелиные яйца не могут похвастаться выдающимися размерами, они содержат в себе такое количество полезных веществ, витаминов и минералов, что....