О, Боги! - Свой взгляд на новости

10 занимательных фактов о кулинарии

10 занимательных фактов о кулинарии

У каждого народа есть своя особенная национальная кухня. В каждой кухне мира можно найти особенности культуры народа

Факт № 1. Ученые Америки провели исследования, в ходя которых было установлено, что в то время, когда в ресторане играет классическая музыка, при чем не громко, гости делают заказ примерно на 50 долларов. В то время, когда в ресторане включали песни Бритни Спирс, заказы резко упали и стали гораздо дешевле. После того, когда музыку выключили вовсе, сумма заказа упала до 30 долларов.

Факт № 2. Такой вид колбасы, как докторская, была разработана в 1936 году. Колбаса назвали так потому, что она предназначалась «для поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима».

Факт № 3. В Китае очень популярен суп с названием «ласточкины гнезда». Суп так называется не просто так: все дело в том, что его готовят из настоящих гнезд стрижей.

Факт № 4. Такое лакомство, как халва, была известна еще в 5 веке до н.э. – со времен греко-персидских войн. В Иране людей, которые мастерски владеют искусством приготовления халвы называют кандалатчами. Между прочим, халва имеет сотни видов!

Факт № 5. Самая первая в истории кулинарная книга была написана в Греции. В основном рецепты в ней были из морепродуктов.

Факт № 6. Французский повар Люсьен Оливье, живший в Москве, изобрел рецепт знаменитого салата «оливье» в 19 веке. Однако, рецепт был утерян. Только в 1904 году рецепт попытались восстановить: телячий язык, 2 рябчика, полфунта свежего салата, четверть фунта паюсной икры, полбанки пикулей, 5 яиц, сваренных вкрутую, 25 штук отварных раков, 2 свежих огурца, полбанки сои кабуль, четверть фунта каперсов.

Факт № 7. В 1902 году в журнале под названием «Хозяйка», был опубликован рецепт яичницы, которая была приготовлена из 5000 яиц. Заметка в журнале гласила следующее: «Несколько лет тому назад на засеянных полях Туниса появились в неимоверном количестве воробьи. Боясь, чтобы эта милая птичка не уничтожила посевы, земледельцы выслали батальон солдат в поле собирать их гнезда. После продолжительных поисков им удалось собрать 5 тыс. яичек, из которых кто-то предложил сделать яичницу. Сказано — сделано. Употребив несколько килограммов сала, солдаты изготовили яичницу, имевшую 2 м в окружности. Солдаты потом долго вспоминали об этом вкусном завтраке».

Факт № 8. На заметку хозяйкам: варенные овощи содержат точно такое же количество витамина А, что и сырые.

Факт № 9. Как-то раз русский царь решил позавтракать в трактире Пожарского. Он заказал котлеты из телятины, однако, мясо трактирщик достать не сумел. Жена трактирщика посоветовала ему приготовить котлеты из курятины. Так и сделал трактирщик, при этом он придал котлетам форму телячьих и запанировал в кусочках хлеба. Царь был в восторге от котлет и приказал назвать из пожарскими. Так же он принял решение включить понравившиеся котлеты в царское меню.

Факт № 10. Сельдерей — продукт с отрицательной калорийностью!
В то время, когда человек употребляет сельдерей, то тратит калорий больше, чем получает.

Еда и рецепты - 22 октября 2018 33
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Каменные орудия рассказали о соляном производстве древних майя

Каменные орудия рассказали о соляном производстве древних майя

По данным нового исследования, древние майя использовали соль для промышленной консервации рыбы и мяса ещё 1000 лет назад.

Пугающие медицинские инструменты прошлого, которые, к счастью, остались лишь в музеях

Пугающие медицинские инструменты прошлого, которые, к счастью, остались лишь в музеях

Нам с вами крупно повезло, что мы живем в век современной медицины, которая достигла больших высот, и сегодняшние врачи знают....

Какие деньги использовали в древности?

Какие деньги использовали в древности?

Деньги – это то, что во многом определяет качество нашей жизни в современном мире. Однако раньше не было денег, и....

Названа дата первого рейса копии «Титаника»

Названа дата первого рейса копии «Титаника»

Компания австралийского бизнесмена Клайва Палмера Blue Star Line намерена создать копию легендарного лайнера «Титаник» и повторить маршрут оригинального корабля из....

Вся правда о Бермудском треугольнике

Вся правда о Бермудском треугольнике

Бермудский треугольник — район в Атлантическом океане, ограниченный треугольником, вершинами которого являются Флорида, Бермудские острова и Пуэрто-Рико.